デンマーク王室御用達のモーテンヘイバーグのチョコレートレシピ

そんな、最近人気上昇中のモーテン・ヘイバーグとは1970年デンマークに生まれた現在大活躍中のパティシエです。

彼は幼少期には祖母におかし作りを習ったのが原点と言っています。デンマーク王室のシェフチームの一員ということでとても凄い地位の人間になってます。

モーテン・ヘイバーグは1993年と1997年の2度、ヨーロッパ最優秀シェフに選ばれており、1999年にはコペンハーゲンに、「ヘイバーグ・デザートサーカス社(Heibergs Dessertcirkus)」を設立して、自ら腕をふるいながらデザートやケーキといった得意分野からシロップなども扱っています。

2004年にはデンマーク皇太子の結婚式で、ロイヤルシェフとしてデザードの部門をすべて担当するに至り、自他共に認めるパティシエとして世界にその名をとどろかせています。

そんなモーテン・ヘイバーグですが、日本での活躍については、2007年に日本を代表するパティシエでもあるあの辻口博啓とコラボしたチョコレートを製作するなど、日本でも色々と活躍をしており、今後もどんどん活躍の場を広げそうです。

そしてこの2008年には伊勢丹、サロン･デュ･ショコラに出店をしていてついに彼のチョコをここ日本でも食べれる時代になりました。またヘイバーグはレストランやホテルのコンサルティングなども行うなど、幅広い知識や経験を活用しながら、様々な活躍をしています。

モーテンヘイバーグのチョコレートの味について

先ほども書いたように、ヘイバーグのチョコレートは、現在なら日本に進出してくれたおかげで購入することができます。とはいえ、どういう種類のチョコがあるのか？と疑問を持つ方もいるのではないでしょうか。

ヘイバーグのチョコには「ロイヤルチョコレート」「ハッピーハートチョコレート」といったチョコレートの商品を買うことができます。

もちろん、通販にも対応しているようなので、日本全国どこででも取寄せできるのは素晴らしいことでもあり嬉しいことでもありますね。

ネットでヘイバーグのチョコレートで検索してみれば、買える店舗は意外とすぐにみつかりますよ。

ヘイバーグのチョコを食べた事がない人は、是非一度お取り寄せして、至福の時を味わってみて欲しいと思います。

デンマーク王室御用達どころか、世界中のセレブリティたちが彼のチョコの虜になるのが食べてみれば、わかるはずです！ベルギー王室御用達シェフ、モーテン・ヘイバーグのチョコレートはホントにおすすめです。

ヘイバーグのチョコレートレシピ

これまで、ヘイバーグのチョコレートは食べるのみでしたが、なんとモーテン・ヘイバーグのデザートのレシピが、日本で発売されました。

本の名は『デザートサーカス』となっています。祖母がデンマーク人という岡田美里さんが翻訳。デンマークつながりといったところでしょうか、彼女はヘイバーグとも親交があるようです。

デザートサーカスでは、親子で作るデザートをコンセプトとして作られており、レビューや評価でもとてもわかりやすいと評価の高いレシピ本に仕上がっています。

これらもヘイバーグの人間性でしょうか、愛情表現豊かで幸せな雰囲気が伝わってくるように仕上がっています！単にデザートやスイーツを作るということではなく、、そういったところの暖かみなどもヘイバーグの人気の1つなのかもしれませんね。

デザートサーカスを参考にしたりしながら、モーテン・ヘイバーグのチョコレートレシピでご家族でチョコレートやケーキなどのスイーツ・デザートを作ったりしてみてはいかがでしょうか？

家族で作れば会話も色々できて家庭も口もホットでハッピーな時間を過ごせるかなと思いますよ！